先週の金曜日に、当社横浜展示場にてキッチンデザイナーズギルドの「輸入キッチンを考える会」が行われました。
キッチンデザイナーズギルドとは、海外の伝統的なキッチンスタイルである家具調キッチンを日本で広めようと活動している団体です。
会では手づくりの卵料理や横浜展示場近くのお惣菜屋さんのアボカドフリットをつまみにワインと一緒にいただきながら、現状の問題点や今後の展望などが話し合われました。
家具調キッチンは、使えば使うほど木の良さが出てきて味わい深いものになります。近年はテーブルやチェストなどの家具には無垢材を使ったものが好まれています。それと同様に日本でもキッチンにもあたたかみのなる家具調キッチンが選ばれ、長年使い継がれる存在になればいいですね。
